소셜미디어를 활용한 마케팅 아이디어, 배달음식전문점

2009. 7. 20. 10:20블로그의 신/블로그 운영법

소셜미디어

배달음식을 시켰는데 머리카락이 발견되는 것도 그리 놀랄만한 일이 아닌게 되버렸습니다. 그제도 배달음식전문점에서 닭도리탕을 시켰는데 머리카락이 나오더군요. 아까워서 버리지는 못하고 그냥 먹었지만 여간 찝찝한게 아니었습니다. 올해 3월 4일에 방송된 KBS 소비자고발에서는 배달음식전문점의 불결한 위생상태를 파헤치고 있습니다. 지겹게도 배달음식을 이용했었는데 이제는 끊어야겠다는 결심을 하게됐네요.



소비자고발에서 취재한 배달음식전문점의 문제점


01 쥐가 돌아다닌다는 이유로 주방에 고양이를 키우고 있음
02 음식(탕종류) 조리할때 쓰는 국자를 담궈놓은 그릇에 검은색 이물질이 둥둥 떠다님
03 먼지나 이물질이 들어감에도 불구하고 양념통에 뚜껑이 없음
04 고기를 굽고 있는 후라이팬에 사용하던 행주를 올리고 문지름
05 화장실 다녀와서 씻지도 않은 손으로 비빔밥 재료(야채)를 집어 올려놓음
06 위생복은 입지 않음(15곳을 취재했으나 15곳 모두 위생복 미착용)
07 배달했던 음식중 남은 반찬을 새 접시, 빈 통에 넣어 재사용(15곳 중 눈으로 확인된 곳만 5곳)
08 삼분카레, 육개장등 즉석식품을 사용해서 조리하고 배달
09 즉석식품으로 탕을 끓여 요리해두고 렙으로 씌워 보관했다가 그대로 데워서 배달
10 유통기한이 지난 음식재료를 사용(소세지, 쫄면등)
11 원산지나 유통기한 표시가 전혀없는 중국산 고추가루 사용
12 배달음식전문점 한곳에 전화기를 여러대 두어 전화번호가 여러개인 경우가 많음
(한번 맛없으면 다른쪽에 배달하는 심리 이용, 전단지도 3개를 만들어두고 가격도 틀림)
13 1500원 차이나는 돈가스와 히레가스에 같은 고기 사용
(소스만 틀림, 770원짜리 돈가스 재료가 6000원 히레가스로 둔갑)
14 전직 배달음식전문점 종사자 인터뷰 내용중 발췌 인용(음식 위에 먼지가 자욱한데
데워서만 나가고 만들어놨다가 뚜껑만 덮어 나가는 것을 봐서 나는 안먹는다. 차라리
편의점에 가서 라면에 물을 부어 먹는게 더 위생적이라고 생각한다.)

배달음식전문점에 대한 사람들의 생각
01 간편해서 좋다
02 그러나!
03 비위생적이다
04 배달음식은 신뢰할수없다
05 하지만 밥은 먹어야겠고
05 "위생적인" 배달음식전문점 어디 없을까?

배달음식전문점 소셜미디어 마케팅 아이디어
01 주방 위생상태 개선(위 소비자고발에서 문제삼았던 리스트를 참고하여 완벽하게 개선)
02 홈페이지 말고 블로그 개설
03 플리커 가입
04 플리커에 주방사진과 직원 사진 업로드
05 웹캠 구매
06 아프리카 TV 가입
07 아프리카로 주방 모습 실시간 방송
08 블로그에 소셜미디어 채널 홍보(아프리카, 플리커, 트위터등)
09 블로고스피어를 돌아다니며 적극적으로 소통
10 자연스럽게 소문이 날때까지 방송
11 저렴한 캠코더 구매(주방에서 어떤 음식이 어떻게 만들어지는 과정을 담자)
12 동영상 유튜브 업로드하고 블로그에 동영상 포스팅 및 유튜브 채널 링크
12 배달음식점에 관한 전반적인 블로그 포스팅 시작
13 지속적인 태그입력으로 검색엔진 상위 점유
14 배달 주문 늘어남
15 온라인과 오프라인 마케팅의 접목 or 소셜미디어를 활용한 오프라인 마케팅 사례로 여기저기서 터뜨려 줌
16 오프라인 매장 주문율 상승
17 블로그 이벤트 시작
18 온라인 배달쪽으로 사업확장(밤에도 눈을 뜨고 있는 블로거 공략)
19 배달 이용해본 블로거들 사례 포스팅
20 온라인 배달음식 시장 장악
21 미션 클리어

배달음식전문점 마케팅 아이디어에 대한 우려
01 돈이 없다☞ 돈이 별로 필요하지 않다 (주방을 깨끗이 하는 작업, 컴퓨터, 웹캠, 디지털 캠코더 정도만 있으면 OK)
02 첫 시도라서 겁난다☞ 어떤 사업이든 먼저 가서 앉은 놈이 임자(선점이 핵심)
03 시간이 없다☞ 컴퓨터를 잘 아는 친인척 혹은 지인을 활용, 없으면 잠자는 시간이라도 줄이자


 

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    Favicon of http://purmeice.tistory.com BlogIcon 푸르메2009.07.20 12:39

    전에 보았던 트위터등의 SNS를 이용한 배달서비스에서 한층 더 발전된 형태군요. 좋은 아이디어 같습니다. 항상 위생상태가 걸리곤 했거든요...

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    Favicon of http://22st.net BlogIcon 안지용2009.07.20 12:47

    하지만. 지금 야식업이나 많은 식당을 하는 사람들은
    지금 당장의 수익만 생각한답니다.

    지금 빨리 팔아서 이윤을 추구한다는 생각만....
    그러니 블로그가 뭔지 인터넷에 접목을 해야겠다는 생각은 당연히 안하죠.
    또한 그 부류들은 블로그가 뭔지 알 필요도 없다고 생각하죠...

    그리고 사장이라고 하는 타이틀을 달고 있는 사람들이 보통 40~60대정도...
    네이버 가입조차 안한 사람들도 대부분입니다만. 그 분들이 블로그가 뭔지 알까요?
    또한 플리커가 뭔지.ㅎㅎㅎ

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    Favicon of http://jinugoon.com BlogIcon 진우군2009.07.20 13:11

    조리과정을 실시간 중계한다는 아이디어..좋은것 같습니다..

    1-2천원 비싸더라도 이런곳이 있다면 먹게되지 않을까 싶네요..

    문제는 가맹점 사장님들이 저런것들을 이해할 수 있을까 싶네요..

    대부분이 영세한 업체라서...더 그렇구요..

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    Favicon of http://yunheec.com BlogIcon 꼬맹거북2009.07.20 13:12

    말씀 하신 "배달음식전문점 소셜미디어 마케팅 아이디어"는 정말 신선한 듯 합니다.

    다만...효율적인 "Social Media" 활용...특히 "마케팅"이란 항목이 들어간다면....이에따른 "관리"가 얼마나 시간과 노력이 투자 되어야 하는지 Social Media를 접해 보신 분들은 아실거라 생각 합니다.
    플리커, 아프리카, 블로그 가입하여 활동하고 관리하고...왠만한 정성없이는 ^^;;...
    음식점 오너분들이 위의 글을 보시면...기발한 아이디어지만 엄두를 못 내실것 같은데요 ^^;;

    오히려 블로그 마케팅 하는 업체에서 위의 아이디어를 활용하여 세일즈 하는것이 보다 성공률이 높을듯..^^

    좋은 항상 잘 읽고 있습니다~!

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    Favicon of https://seeit.kr BlogIcon 하늘다래2009.07.20 13:17 신고

    오...
    이런게 마케팅 기법!
    관심만 있다면 누구나 아는걸
    활용하는거군요^^

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    Favicon of http://marketholic.net BlogIcon Maxmedic2009.07.20 13:25

    업주 입장에서는 상당히 귀찮을지도 모르겠지만, 믿음을 심어준다는 점에서 그리고 고객층이 자주 사용하는 인터넷을 통해 알릳나는 점이 상당히 뛰어난거 같아요. 대단한듯^^

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    Favicon of http://earthw.tistory.com BlogIcon 지구벌레2009.07.20 14:50

    참 재밌을 거 같네요..가끔 방송으로 이벤트도 하고..ㅎㅎ

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    Favicon of http://tinyplace.tistory.com BlogIcon 페레그린2009.07.20 14:53

    정말 완벽한 아이디어군요ㅎㅎ
    특히나 위생적인 부분을 보완하고 소셜미디어와 접목시킨다는 점에서요!!XD

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    이치코2009.07.20 14:55

    좋은 아이디어입니다. 저 위에 하나만 제대로 해도 성공하겠네요. 문제는 실천이 어렵다는 거.. ㅠㅠ

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    Favicon of http://haneulnuri.tistory.com BlogIcon 하늘누리2009.07.20 15:37

    해볼만한 가치가 있다고 생각되네요~
    이런 노력이 있어야 돈을 벌죠~ㅋ

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    색시공2009.07.20 17:02

    좋은 내용입니다.
    경영컨설턴트로 나서도 될 것 같습니다.^^

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    Favicon of http://blog.naver.com/flowerga BlogIcon 꽃집아재2009.07.20 17:38

    울 업종도 위와 같은 좋은 컨설팅 해주심 안될까요...ㅎㅎ
    인터넷공간에서 워낙 경쟁이 치열한 업종중 하나 이다보니..
    그래도 Zet님이 한번 컨실팅을???

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    Favicon of http://www.bloglgt.com BlogIcon 도로시♪2009.07.20 20:49

    아이디어가 참신하네요.
    문제는 현실에 얼마나 접목시켜서 제대로 할 수 있을지가 궁금해요! ^^
    대부분 현업에서 일하시는 분들은
    오프라인에서 음식을 조리하고, 배달하는 일에 시간을 많이 쏟잖아요.
    하루에 일정시간을 교육 및 서비스개선을 위한 시간으로 정하고,
    Zet님이 말씀해주신 부분을 적용하는 것도 좋을 것 같습니다. :D

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    Favicon of http://handonge.tistory.com BlogIcon 맑은물한동이2009.07.20 21:56

    소비자에게 신뢰를 주는 일은 중요합니다.
    깔끔하고 믿을 수 있는 식당. 누구나 바라는 바지요~
    식당을 하시는 분들은 꼭 한번 읽어 보시면 좋겠네요.

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    Favicon of http://sesang.tistory.com/ BlogIcon 세균무기2009.07.20 22:41

    음... 온라인 광고AE로서 봐도 참 괜찮은 마케팅 모델이 될 듯 합니다.
    다만 저 정도로 매체를 컨트롤 하고 운영하려면 어마어마한 리소스가 투입되어야
    하지 않을까 싶네요.
    영세업체는 힘들 것 같고 조금 규모가 있는 업체에서는 충분히 가능할 듯 하네요.

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    Favicon of http://fruitfulfie.tistory.com BlogIcon 열매맺는나무2009.07.21 01:12

    멋진 아이디어입니다!
    앞으로 젊은 층에서 한, 두분씩 시작하지 않을까 싶기도 합니다
    하지만 배달음식의 특성상 거리제한이 있기 때문에 수지타산이 맞을 지는 조금 의문입니다.
    전국적인 체인망을 갖춘 기존의 야식, 음식 배달전문 업체에서는 손대도 좋지 않을까 싶은데요.

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    Favicon of http://lovelyminimin.tistory.com BlogIcon 러블리미니민2009.07.21 09:49

    너무 괜찮은 아이디어네요.
    역시 위생이 가장 큰 문제라고 생각하니당 ㅜㅜ
    zet 님이 한번 해보세요 ! ㅋㅋㅋ

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    Favicon of http://goodgle.kr BlogIcon GOODgle2009.07.21 10:05

    멋진 아이디어 잘 봤습니다.
    트위터로 주문을 받아도 괜찮을 것 같은데요.

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    Favicon of https://nabibom.tistory.com BlogIcon 마루.2009.07.22 01:49 신고

    참 쉽죠잉..이것이 바로 틈새시장.....개콘버전....
    멋지네요...하지만 배달위주로 하시는 분들 중에서 눈뜨신분이 몇이나 계실지.......
    예전에 밤빵만드는곳에 프린터 고치러 간적이 있는데
    머리도 감지 않은 아저씨가 정말 팬티만 입고 씻지도 않고 자다가 나와서 밤빵을 만들고 계시더군요..그이후로 밤빵을 먹지 않게 되었습니다..브랜드든 아니든..

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    Favicon of http://www.dbguide.net BlogIcon 고은님2010.04.30 12:35

    저희 사내 블로그에 담아갑니다^^